Weixlbaumer "Oberkriftner" 18 gefunden
Ich bin die Petra Weixlbaumer und möchte meinen Kindern einen funktionierenden Landwirtschaftlichen Betrieb weitergeben. Ich lebe mit meiner Familie am Oberkrifterhof.
Das Ziel ist höchste Qualität regional anzubieten, dazu sind Bio Standards gefragt, daher werde ich mich um ein Zertifikat bemühen, was natürlich noch dauert. Wir haben für uns selbst in den letzten Jahren Gemüse, Obst, Heu und etwas Kompost hergestellt, auf einer kleinen Fläche.
Wir sind ein Umstellungsbetrieb, seit Jänner 2022 offiziell, und werden von bei der Biokontrollstelle:
BIOS AT-BIO-401 unterstützt.
Jetzt möchten wir beginnen etwas davon zu vermarkten.

Ein leckerer Aufstrich fürs Jausen Brot.
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Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Herbstlicher Zauber kommt auf deinen Gaumen und verwöhnt ihn. Aus Kürbis, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 165g
Birnen aus der Streuobstwiese, händisch gepflückt, gewaschen, geschnitten, schonend getrocknet, ungeschwefelt und ungezuckert, sie schmecken leicht nach Karamel.
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Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Getrocknetes Obst ist eine gesunde Alternative zum Knabbern, es liefert Ballaststoffe und Fruchtzucker.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 80g
Hauszwetschken von der Streuobstwiese händisch geerntet, gewaschen, entsteint, schonend getrocknet, ungeschwefelt und ungezuckert.
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Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Getrocknetes Obst ist eine gesunde Alternative zum Knabbern, sie liefert Balaststoffe und Fruchtzucker.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 80g

Die Jostar oder Jochelbeere ist eine Kreuzug aus schwarzer Johannisbeere und der Stachelbeere, die Marmelade schmeckt süß - säuerlich mit einem kräfigem Aroma.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Die Beeren wurden gepflückt und entkernt und nur das Fruchmus wurde zum Marmelade verarbeitet.
Sie passt wunderbar auf jedes Frühstücksbrot.
Sie passt wunderbar auf jedes Frühstücksbrot.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Der Muskat- oder Moschuskürbis Langer von Neapel ist ein sehr leckerer Speisekürbis, man kann ihn für vieles verwenden. Kürbis Cordonbleu oder Kürbis Schnitzel lassen sich mit ihm wunderbar zu bereiten.
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Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Da diese Kürbisse relativ groß sind, teilen wir sie auch gerne in kleinere Stücke, damit sie für jeden Haushalt passen. Möchte man Scheiben ohne Kerngehäuse ist es zu empfehlen einen ganz zu kaufen, da nur vore an der Spitze das Kerngehäuse liegt, und davor große runde Scheiben geschnitten werden können.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Die festen Stiele des Mangoldes habe ich wie Essiggurkerl eingelegt.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Die kräftigen Stiele sehen zwar sie Rhabarber aus, aber sie schmecken süß - sauer - knackig wie Essiggurkerl. Der Essigsud wurde aus Weinessig vom Stift gemischt mit Hauseigenem Apfelessig, hergestellt, dieser kann, nach dem Genuß der Stiele als Salatdressing verwendet werden.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Geschälte Birnen, geschälte Äpfel, Zimt und Nelken ohne zusätzlichen Zucker eingekocht!
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Die Birnen wurden mit den Äpfeln und Gewürzen gekocht und pürriert und anschließend pasteurisiert. Das Mark ist Genuß pur, es zerschmilzt auf der Zunge.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Reife geschälte Birnen mit etwas Zucker, Gewürzen und einem Spritzer Weiswein zu einer Köstlichkeit verarbeitet.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Das Kompott öffnen und genießen, so lieblich schmeckt der Sommer.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Geschälte Birnen und mit Gewürzen, einem spritzer Weißwein und Bio Rohrzucker haltbargemacht.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Öffnen und genießen, so süß schmeckt der Sommer.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g, mind. 6 Hälften

Hier sind 3 - 4 Sorten Kartoffeln gemischt, in den Farben rot, blau, gelb und rotschalig. Meine Kinder lieben die bunten Vegies, da braucht es dann keine Pommes.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Ich wasche die Kartoffel gründlich, dann teile ich sie in Spalten ohne schälen! Die Kartoffel werden auf ein geöltes Blech gelegt und mit etwas Öl beträufelt, dann für ca 30min mit 200° in das Backrohr. Wenn sie weich sind heraus nehmen und mit Salz und Rosmarin würzen, einfach köstlich!
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"

Fisolen, Zwiebel mit Einlegeaufguß sterilisert und so haltbar für den Winter gemacht. Ein knackiger Genuß zum Mittagessen oder zur Jause.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Der Fisolensalat wurde dieses Jahr mit fertigem Einlegeausguss hergestellt. Die nächste Fisolen Ernte wird mit Weinessig vom Stift oder auch Hofeigenem Essig (wenn er gelingt) verarbeitet.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Rote Beete, Weinessig vom Stift, Salz und Gewürze gemeinsam zu einem köstlichen Salat verarbeitet.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Rote Beete ist ein heimisches Superfood!
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Gurken in Streifen geschnitten, Essig, Zucker, Salz und Gewürze, sonst nichts.
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Senfgruken sind ein Genuß, zur Jause und zu auch so knabbern.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Gurken in kleine Stücke geschnitten mit Essig, Zucker, Salz und Gewürzen eingelegt und pasteurisiert.
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Senf Gurken sind zur Jause ein Genuß, diese sind leicht aus dem Glas zu fischen.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Tomatenmark zaubert in viele Gerichte wunderbar vollen Geschmack.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Tomatenmark hergestellt aus Tomaten die in Kremsmünster im freien ohne Folientunnel usw. gewachen sind.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 160g

Tomaten sind der Highlight des Sommers, um im Winter auch einen Hauch davon zu haben, habe ich sie eingekocht mit Zwiebeln, Honig, Zitronensaft und Gewürzen.
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Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Die Tomaten sind nicht immer gleich an Farbe und Intensität, daher variert das Produkt. Es ist aromatisch und lecker und jedes mal ein Stück Sommer im Glas. Toll ist mit der Soße kann man schnell ein Essen zaubern.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g

Diese Soße ist mit geschälten Freiland Tomaten, Salz und Pfeffer hergestellt.
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Die Tomaten wurden im Freiland kultivert, und dann ein gekocht, pasteurisiert.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Leckerer Kürbis dessen Fruchtfleisch nach dem Kochen - Braten im Rohr wie Spaghetti aussieht.
Abholtag: Freitag, 08.12.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Impressum
Weixlbaumer "Oberkriftner"
Petra Weixlbaumer
Krift 10
4550 Kremsmünster
Handy: 069981580519
E-Mail: [javascript protected email address]
Geändert am 12.09.2023 09:31