Weixlbaumer "Oberkriftner" 10 gefunden
Ich bin die Petra Weixlbaumer und möchte meinen Kindern einen funktionierenden Landwirtschaftlichen Betrieb weitergeben. Ich lebe mit meiner Familie am Oberkrifterhof.
Das Ziel ist höchste Qualität regional anzubieten, dazu sind Bio Standards gefragt, daher werde ich mich um ein Zertifikat bemühen, was natürlich noch dauert. Mein Mann unterstütz mich bei allen Bemühungen, alleine würde es nicht gehen, wir machen immer nur kleine Schritte, aber jedes Jahr kann man eine Entwicklung sehen. Wir haben für uns selbst in den letzten Jahren Gemüse, Obst, Heu und etwas Kompost hergestellt, auf einer kleinen Fläche. Das erste Ziel war uns selbst mit gesunden Lebensmittel zuversorgen, jetzt können wir schon etwas davon an Euch abgeben. Ich verwende beim Haltbarmachen der Lebensmittel keine chemischen Konservierungsmittel, das unterscheidet meine Lebensmittel wesentlich von den Produkten im Supermarkt.
Wir sind ein Umstellungsbetrieb, seit Jänner 2022 offiziell, und werden von bei der Biokontrollstelle:
BIOS AT-BIO-401 unterstützt.
Äpfel fein geschnitten umhüllt mit einfachem Teig, ein Genuss!
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Äpfel von unserem Hof, Zimt, Bio Zucker, Bio Weizenmehl, Pflanzenmagarine. - Vegan!
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Fisolen, Zwiebel mit Einlegeaufguß sterilisert und so haltbar für den Winter gemacht. Ein knackiger Genuß zum Mittagessen oder zur Jause.
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Der Fisolensalat wurde dieses Jahr mit fertigem Einlegeausguss hergestellt. Die nächste Fisolen Ernte wird mit Weinessig vom Stift oder auch Hofeigenem Essig (wenn er gelingt) verarbeitet.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g
Hauszwetschken von der Streuobstwiese händisch geerntet, gewaschen, entsteint, schonend getrocknet, ungeschwefelt und ungezuckert.
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Getrocknetes Obst ist eine gesunde Alternative zum Knabbern, sie liefert Balaststoffe und Fruchtzucker.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 80g
Die festen Stiele des Mangoldes habe ich wie Essiggurkerl eingelegt.
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Die kräftigen Stiele sehen zwar sie Rhabarber aus, aber sie schmecken süß - sauer - knackig wie Essiggurkerl. Der Essigsud wurde aus Weinessig vom Stift gemischt mit Hauseigenem Apfelessig, hergestellt, dieser kann, nach dem Genuß der Stiele als Salatdressing verwendet werden.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 330g
Heuer sind viele Marillen in der Krift reif geworden, daher kann ich meine Lieblingsmarmelade auch zum Kauf anbieten.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Das Marmelade hat einen Fruchtanteil von 66,7% und wurde mit Gelierzucker 1:2 (lt. Packung: Zucker, Pektine; Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure) und Apfelpektin gefestigt.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Kraut, roter Paprika, Zwiebeln, alles am Oberkriftnerhof gewachsen, mit Weinessig vom Stift Kremsmünster und Gewürzen zu einem knackig leckeren Genuß verarbeitet.
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Der Krautsalat passt zur Jause wie zum Mittagessen, möchte man ihn Ernährungsphysiologisch aufwerten gibt man einen Spritzer kaltgepresstes Öl dazu.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 320g
Zwetschken zu Marmelade geröstet, ohne Zucker nur mit der Süße der Frucht.
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Powidl für Buchteln, Profesen oder aufs Brot streichen, einfach guat!
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 190g
Tomaten getrocknet, einfach zum direkt essen, verkochen oder für selbst hergestellte Antipasti.
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Die Tomaten sind handverlesen, gut gewaschen, halbiert und im Dörrapparat getrocknet.
Man kann sie direkt verwenden oder vor dem Kochen in etwas Wasser einweichen und dann mit dem Einweichwasser verkochen.
Daraus lassen sich auch wunderbare eigene Antipasti herstellen.
Die Gläser mit den Tomaten an einem trockenen Ort aufbewahren, nur dann behalten sie ihr Aroma gut.
Man kann sie direkt verwenden oder vor dem Kochen in etwas Wasser einweichen und dann mit dem Einweichwasser verkochen.
Daraus lassen sich auch wunderbare eigene Antipasti herstellen.
Die Gläser mit den Tomaten an einem trockenen Ort aufbewahren, nur dann behalten sie ihr Aroma gut.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 40g
Tomaten sind der Highlight des Sommers, um im Winter auch einen Hauch davon zu haben, habe ich sie eingekocht mit Zwiebeln, Honig, Zitronensaft und Gewürzen.
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Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Die Tomaten sind nicht immer gleich an Farbe und Intensität, daher variert das Produkt. Es ist aromatisch und lecker und jedes mal ein Stück Sommer im Glas. Toll ist mit der Soße kann man schnell ein Essen zaubern.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 310g
Zwetschken mit Zimt und etwas Zucker zu einem köstlichen Kompott verarbeitet.
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Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
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Das Kompott passt zu vielen Mehlspeisen und ist als Nachtisch und zum naschen einfach guat! Es sind in jedem Glas mindestens 200g Zwetschken gelegt worden.
Abholtag: Freitag, 15.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer "Oberkriftner"
Einheit: 340g
Impressum
Weixlbaumer "Oberkriftner"
Petra Weixlbaumer
Krift 10
4550 Kremsmünster
Handy: 069981580519
E-Mail: [javascript protected email address]
Geändert am 24.10.2024 21:42