Biohof Baldinger 12 gefunden

Seit 2014 bauen wir auf unserem Hof in Wartberg Gemüse an. Unser Gemüse wird mit viel Handarbeit aufgezogen. Gedüngt wird mit Grasmulch, Gesteinsmehlen, Kräutertees und Kräuterjauchen.
Seit Mitte 2022 wird unser Betrieb biologisch geführt (Kontrollstellennummer AT - Bio 402).
Anfangs bauten wir Wurzelgemüse an, welches wir zur Handgemachten Suppenwürze verarbeiteten. Mit 2019 haben wir unser Sortiment erweitert und mit dem Marktfahren begonnen. (Bauernmärkte Wartberg, Kremsmünster, Schlierbach und Pettenbach)
Wir legen viel Wert auf Kreislaufwirtschaft und Ressourcenschonung. Die Gemüseabfälle werden an unsere Hausschweine verfüttert oder kommen wieder als Flächenkompost auf den Gemüseacker. Das Waschwasser wird zum Gießen des Gemüses verwendet. Die Kräuter für die Suppenwürze werden so weit als möglich mit unserer Solartrocknungsanlage der Firma Cona getrocknet.