Bio Schinkenspeck
Von den erhaltenswerten Rassen
Turopolje und Duroc
Zutaten: Schweinefleisch*, Nat. Steinsalz, Gewürze*, Knoblauch*, Dextrose*, Rauch
* aus biologischer Landwirtschaft
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Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Turopoljehof
Turopolje und Duroc
Zutaten: Schweinefleisch*, Nat. Steinsalz, Gewürze*, Knoblauch*, Dextrose*, Rauch
* aus biologischer Landwirtschaft
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Erzeugnis zu 100% aus eigener biologischer Landwirtschaft
Das Beste vom Hinterteil des Schweines, wird ohne Pökelsalz nur mit Bergkernsalz, Gewürzen und frischem Knoblauch gesurt, und anschließend sanft kalt mit Buchen-Sägespänen geräuchert.
Nach dem Räuchern reift er im Klimaraum nach.
Das Beste vom Hinterteil des Schweines, wird ohne Pökelsalz nur mit Bergkernsalz, Gewürzen und frischem Knoblauch gesurt, und anschließend sanft kalt mit Buchen-Sägespänen geräuchert.
Nach dem Räuchern reift er im Klimaraum nach.
Abholtag: Freitag, 23.04.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Turopoljehof
Einheit: ca. 250 g, ca. 0,25 kg
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