Weixlbaumer 11 gefunden

Ich bin die Petra Weixlbaumer und möchte meinen Kindern einen funktionierenden Landwirtschaftlichen Betrieb weitergeben. Ich lebe mit meiner Familie am Oberkrifterhof.
Das Ziel ist höchste Qualität regional anzubieten, dazu sind Bio Standards gefragt, daher werde ich mich um ein Zertifikat bemühen, was natürlich noch dauert. Wir haben für uns selbst in den letzten Jahren Gemüse, Obst, Heu und etwas Kompost hergestellt, auf einer kleinen Fläche.
Wir sind ein Umstellungsbetrieb, seit Jänner 2022 offiziell, und werden von bei der Biokontrollstelle:
BIOS AT-BIO-401 unterstützt.

Jetzt möchten wir beginnen etwas davon zu vermarkten.

 

Aktuelles von WeixlbaumerZum Blog von Weixlbaumer

Birnen aus der Streuobstwiese, händisch gepflückt, gewaschen, geschnitten, schonend getrocknet, ungeschwefelt und ungezuckert, sie schmecken leicht nach Karamel.
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Getrocknetes Obst ist eine gesunde Alternative zum Knabbern, es liefert Ballaststoffe und Fruchtzucker.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
3,50 €
0,32 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 80g
Hauszwetschken von der Streuobstwiese händisch geerntet, gewaschen, entsteint, schonend getrocknet, ungeschwefelt und ungezuckert.
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Getrocknetes Obst ist eine gesunde Alternative zum Knabbern, sie liefert Balaststoffe und Fruchtzucker.
Täglich sollte man 5 Handvoll an verschieden Gemüse und Obst Sorten essen, der getrocknete Anteil sollte 40g / Tag nicht überschreiten, da die Früchte getrocknet mehr Engergie enthalten.
 

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
3,20 €
0,29 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 80g
Kohlsprossen leckeres Wintergemüse das eine wunderbare gesunde Beilage oder auch als Hauptgericht köstlich schmeckt.
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Kohlsprossen bereite ich am liesten so zu:
Die Sprossen waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
Eine kleine Zwiebel klein hacken und und leicht in Butter anrösten, auch die rohen Kohlsprossen anrösten mit einem Schluck Weißwein ablöschen mit Safransalz würzen und leicht dünsten bis sie biß fest sind. Dann einen Eßlöffel Sauerrahm dazu geben. FERTIG! - Sofort genießen.
Super lecker, so mag sie auch meine Tochter, die sie sonst nur als matschiges Gemüse kennen gelernt hat....wenn sie blanchiert, ewig warm gehalten wurden.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
2,50 €
0,23 €
Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 250g
Heuer sind viele Marillen in der Krift reif geworden, daher kann ich meine Lieblingsmarmelade auch zum Kauf anbieten.
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Das Marmelade hat einen Fruchtanteil von 66,7% und wurde mit Gelierzucker 1:2 (lt. Packung: Zucker, Pektine; Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure) und Apfelpektin gefestigt.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
3,30 €
+ 0,50 € Pfand
0,30 €
Anzahl (5 verfügbar)
6,50 €
+ 0,50 € Pfand
0,59 €
Anzahl (5 verfügbar)
Reife geschälte Birnen mit etwas Zucker, Gewürzen und einem Spritzer Weiswein zu einer Köstlichkeit verarbeitet.
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Das Kompott öffnen und genießen, so lieblich schmeckt der Sommer.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
3,50 €
+ 0,50 € Pfand
0,32 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 425g
Hier sind 3 - 4 Sorten Kartoffeln gemischt, in den Farben rot, blau, gelb und rotschalig. Meine Kinder lieben die bunten Vegies, da braucht es dann keine Pommes.
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Ich wasche die Kartoffel gründlich, dann teile ich sie in Spalten ohne schälen! Die Kartoffel werden auf ein geöltes Blech gelegt und mit etwas Öl beträufelt, dann für ca 30min mit 200° in das Backrohr. Wenn sie weich sind heraus nehmen und mit Salz und Rosmarin würzen, einfach köstlich!

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
4,50 €
0,41 €
Anzahl (3 verfügbar)
1,50 €
0,14 €
Anzahl (10 verfügbar)
Fisolen, Zwiebel mit Einlegeaufguß sterilisert und so haltbar für den Winter gemacht. Ein knackiger Genuß zum Mittagessen oder zur Jause.
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Der Fisolensalat wurde dieses Jahr mit fertigem Einlegeausguss hergestellt. Die nächste Fisolen Ernte wird mit Weinessig vom Stift oder auch Hofeigenem Essig (wenn er gelingt) verarbeitet.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
6,50 €
+ 0,50 € Pfand
0,59 €
Anzahl (10 verfügbar)
Einheit: 330g
Kraut, Zwiebeln, Weinessig vom Stift und Gewürze sind zu einem köstlichen Salat verarbeitet und pasteurisiert.
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Der Salat passt zur Jause, oder zum Mittagessen, mit einem Schuss kaltgepressten Öl können sie ihn noch aufwerten, er schmeckt aber auch ohne.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
3,00 €
+ 0,50 € Pfand
0,27 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 320g
Rote Beete, Weinessig vom Stift, Salz und Gewürze gemeinsam zu einem köstlichen Salat verarbeitet.
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Rote Beete ist ein heimisches Superfood!

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
2,50 €
+ 0,50 € Pfand
0,23 €
Anzahl (10 verfügbar)
Einheit: 330g
Tomaten sind der Highlight des Sommers, um im Winter auch einen Hauch davon zu haben, habe ich sie eingekocht mit Zwiebeln, Honig, Zitronensaft und Gewürzen.
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Die Tomaten sind nicht immer gleich an Farbe und Intensität, daher variert das Produkt. Es ist aromatisch und lecker und jedes mal ein Stück Sommer im Glas. Toll ist mit der Soße kann man schnell ein Essen zaubern.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
3,00 €
+ 0,50 € Pfand
0,27 €
Anzahl (10 verfügbar)
Einheit: 330g
Diese Soße ist mit geschälten Freiland Tomaten, Salz und Pfeffer hergestellt.
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Die Tomaten wurden im Freiland kultivert, und dann ein gekocht, pasteurisiert.

Abholtag: Freitag, 03.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Weixlbaumer
2,00 €
+ 0,50 € Pfand
0,18 €
Anzahl (5 verfügbar)
2,50 €
+ 0,50 € Pfand
0,23 €
Anzahl (5 verfügbar)

Impressum

Weixlbaumer
Petra Weixlbaumer
Krift 10
4550 Kremsmünster
Handy: 069981580519
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 11.11.2022 06:13